高血脂的人到底能不能吃坚果?

高血脂的人能不能吃坚果?对此,不同的人有不同的看法。反对者认为,坚果大多含有油脂跟脂肪,当然不适合高血脂的人服用。赞成的人表示,坚果含有多种营养元素,对身体有益,不吃实属不该。

今天要告诉您的是,部分坚果适当服用,对调节血脂有着非常好的作用。

板栗——每天吃8枚,可以降低血液粘稠度。

板栗中钾元素的含量很高,每100克新鲜板栗,钾含量为442毫克。钾可以溶解血管壁上的胆固醇硬化沉积斑块,起到降低胆固醇的作用,从而降低血液粘稠度。板栗富含镁,有降低血脂的功效。板栗中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,降低高血脂的发病率。

红枣——每天吃10枚,可以软化血管降低胆固醇。

红枣中的维生素C含量丰富,可以将体内的胆固醇转变为胆汁酸,排出体外,从而降低血清胆固醇。红枣中的多糖、五环三萜类物质、红枣皂苷等成分有抗氧化作用,可以促进胆固醇排泄。红枣所含的芦丁则可以软化血管。

花生——每天吃80克,抑制体内对低密度脂蛋白的吸收。

花生中含有丰富的植物固醇,可以提高人体内的高密度脂蛋白,降低人体对低密度脂蛋白的吸收。花生所富含的不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可以让人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。花生所富含的维生素E以及卵磷脂,也有降低血脂的作用。

核桃——每天8枚,抑制胆固醇的生物合成。

核桃仁中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进胆固醇的代谢。核桃仁中所含的镁、铬对维持人体血管的健康有重要作用。其中,镁能降低血栓的形成几率,扩张血管。铬则能抑制胆固醇的生物合成。

杏仁——每天5枚,降低胆固醇。

杏仁含有黄酮类和多酚类物质,可以有效降低血液中的胆固醇以及保持心脏健康,预防高血压性心脏病的发作。杏仁所含的脂肪为单不饱和脂肪酸,对保护心血管的健康、预防高血脂有一定疗效。

总之,杏仁、核桃、板栗、红枣和花生,是营养学界公认的五种对调节血脂有益的坚果。每天适量常服,对于控制血脂大有好处。

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